Arroz OURO à Parmegiana
Ingredientes:

- 500 gr de Arroz parboilizado OURO;
- 1 e ½ Xícara de manteiga;
- ½ Copo de champanhe;
- 1 Cebola ralada;
- Sal a gosto;
- 2 Tabletes de caldo de carne;
- 1 Litro de água fervendo;
- 100 gr de Queijo ralado.

Modo de Preparo:

Refogue a cebola na manteiga. Junte o arroz parboilizado OURO e mexa. Adicione o champanhe e cozinhe até evaporar. Junte o caldo de carne dissolvido na água fervendo. Teste o sal. Tampe a panela e cozinhe até secar. Transfira para um refratário, cubra com queiro ralado e leve ao forno até o queijo gratinar.
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